Шато Шеваль Блан — 2007

[ Главные достоинства и история винодельни ｜ Highlights & Heritage ]

Chateau Cheval Blanc - 2007 воплощает лучшие черты уникального терруара правого берега Франции (Сен-Эмильон 聖埃美隆). Это культовое вино категории Premier Grand Cru Classé A (премьер крю класса A, высшая категория), в котором многовековые традиции виноделия сочетаются с безупречной точностью. Оно отличается глубокой структурой и выдающимся потенциалом выдержки.

Chateau Cheval Blanc - 2007 передаёт самобытность терруара правого берега Франции (Сен-Эмильон 聖埃美隆). Это культовое вино категории Premier Grand Cru Classé A (премьер крю класса A, высшая категория), в котором многовековые традиции виноделия сочетаются с безупречной точностью. Оно отличается глубокой структурой и выдающимся потенциалом выдержки.

Оценка авторитетного критика ｜ Robert Parker (The Wine Advocate): 91 / 100

«Глубокий насыщенный цвет, ноты чёрной смородины, кедра, графита, тёмных ягод, а также лёгкие оттенки табака и чёрного трюфеля. Мощная структура и тонкие, плотные танины».

«Глубокий гранатовый оттенок. Очаровательный аромат с нотами крем-де-кассис, кедра, графита, напоминающего грифель карандаша, тёмных ягод, а также лёгкими оттенками сигарной коробки и чёрного трюфеля. Мощная структура, отточенные, гармоничные танины».

[ Подробные характеристики ｜ Specifications ]

️ [ Подача и гастрономические сочетания ｜ Serving & Food Pairing ]

• Период употребления ｜ Drinking Window: сейчас — 2032
• Декантация ｜ Decanting: рекомендуется открыть бутылку заранее или декантировать в течение 60–90 минут, чтобы смягчить танины и раскрыть глубокие ароматы
  Рекомендуется декантировать в течение 60–90 минут, чтобы смягчить тонкие танины и раскрыть глубокие ароматические оттенки.
• Температура подачи ｜ Serving Temp: 16–18 °C / 16–18 °C
• Идеальные сочетания ｜ Food Pairing: премиальный стейк рибай или вагю, запечённая каре ягнёнка, томлёные говяжьи рёбра, выдержанные твёрдые сыры
  Премиальный стейк рибай или вагю, запечённая каре ягнёнка, томлёные говяжьи рёбра и выдержанные твёрдые сыры.

️ [ Профессиональная гарантия качества Wine Horsemen ｜ Quality & Service Assurance ]

• Гарантия подлинности и происхождения ｜ Guaranteed Provenance: все вина имеют подтверждённое происхождение и проходят строгую проверку состояния бутылок и оригинальных деревянных ящиков (OWC). Подлинность каждой бутылки подтверждена; вина получены напрямую из надёжных источников.
• Профессиональный винный погреб с климат-контролем ｜ Climate-Controlled Cellar: вина постоянно хранятся в профессиональных условиях при температуре 12–15 °C и контролируемой влажности, что гарантирует их превосходное качество. Хранение осуществляется при профессиональном контроле температуры 12–15 °C и влажности.