Винодельня Йох. Йоз. Прюм — Грахер Химмельрайх Айсвайн 2002

[ Главные особенности и история винодельни ]

JJ Prum G.Himmelreich Eiswein - 2002 Редчайшее ледяное вино легендарной немецкой винодельни J.J. Prüm из Мозеля, созданное из винограда с прославленного виноградника Граахер-Химмельрайх! Гроздья собрали и отжали после естественного замерзания при температуре −8 °C.

Оценка авторитетного критика: Robert Parker (The Wine Advocate) — 96 / 100

«Яркий букет киви, лимонных леденцов, личи, персикового джема и минеральных нот дроблёного сланца. Исключительно высокая кислотность рислинга прекрасно уравновешивает чистую природную сладость. Вино живое и лёгкое, с освежающим послевкусием, от которого текут слюнки».

[ Подробные характеристики продукта ]

️ [ Рекомендации по подаче и сочетанию с блюдами ]

• Период употребления: сейчас — 2050
• Декантация: можно пить сразу после открытия или дать подышать 15–30 минут, чтобы раскрыть сложный фруктовый аромат
  Готово к употреблению сразу после открытия; для раскрытия сложной ароматики можно декантировать 15–30 минут.
• Температура подачи: подавать охлаждённым до 10–12 °C / 10–12 °C (охлаждённым)
• Идеальные сочетания: обжаренная фуа-гра, голубой сыр (рокфор), изысканные фруктовые тарты, десерты с орехами
  Обжаренная фуа-гра, рокфор и другие голубые сыры, фруктовые тарты и обжаренные орехи.

️ [ Профессиональная гарантия качества Wine Horsemen ]

• Гарантия подлинности и происхождения: надёжное и прозрачное происхождение всех вин; строгая проверка состояния бутылок и оригинальных деревянных ящиков (OWC). Подлинность всех бутылок подтверждена, поставки осуществляются напрямую от надёжных поставщиков.
• Профессиональный винный погреб с контролем климата: хранение круглый год при температуре 12–15 °C в профессиональных условиях с контролем температуры и влажности для сохранения превосходного качества.Поддерживается профессиональный контроль температуры и влажности на уровне 12–15 °C.