Chateau Canon - 2009

Region: Bordeaux, France

Vintage: 2009

Color: Red

Grape Variety: Merlot 70%, Cabernet Franc 30%

Format: 750ml Standard

Winemaker: John Kolasa

Château Canon 是來自法國波爾多 聖艾美濃（Saint-Émilion） 的頂級酒莊之一，擁有悠久的釀酒歷史與卓越品質。2009 年是波爾多右岸的偉大年份之一，而 Château Canon 2009 完美展現了這一年份的氣候條件，成為該酒莊的經典之作，結合了細膩優雅與強大結構，深受紅酒愛好者和收藏家喜愛。

關於 Château Canon

• 產區： 聖艾美濃（Saint-Émilion），波爾多右岸
• 分級： 聖艾美濃超級一級酒莊（Premier Grand Cru Classé B）
• 葡萄品種： 主要以 Merlot（梅洛） 和 Cabernet Franc（品麗珠） 調配，這種混合賦予酒款絲滑的口感與豐富的層次感。
• 特色： Château Canon 位於聖艾美濃著名的石灰岩高地，其獨特的土壤條件為葡萄提供了完美的成熟環境，釀造出既有力量又不失優雅的紅酒。

2009年份的特色

2009 年是波爾多的“神話年份”之一，氣候條件非常理想。溫暖的夏季和適度的雨量讓葡萄達到了極佳的成熟度，釀造出了果味濃郁、結構完美且陳年潛力極強的酒款。

以下是 Château Canon 2009 的一些關鍵特點：

• 風味特徵：

  • 香氣： 開瓶後釋放出濃郁的黑莓、黑櫻桃、李子等深色水果香氣，並伴隨著紫羅蘭、可可、雪松和一絲香料的氣息。
  • 口感： 酒體飽滿且結構分明，單寧柔順而有力，酸度明亮，帶來清新感，餘韻悠長並帶有礦物質風味。隨著陳年，酒的層次更加多樣，展現出皮革、松露和煙草等複雜的風味。

• 陳年潛力：
  2009年份的 Château Canon 陳年能力極強，預計會在瓶中繼續發展至少 20-30 年。現在飲用已經非常迷人，但未來還將展現更多成熟的細膩風味。

• 評分：

  • Robert Parker（葡萄酒倡導家）： 94 分
  • Wine Spectator： 95 分
  • James Suckling： 96 分
    

總結

Château Canon 2009 是聖艾美濃右岸的經典之作，展現出梅洛的柔順果味與品麗珠的結構感的完美結合。它既可在現在享用，感受其濃郁的果香與優雅的平衡，也可繼續陳年，期待它更加深邃複雜的未來。